Новый гурман

Сиро Ямаока работает журналистом в газете «Тодзай» и имеет необычную репутацию среди коллег. Он может казаться ленивым, раздражительным и совершенно не заинтересованным в работе, однако за таким поведением скрывается феноменальный вкус и огромные знания о еде. Сиро способен определить качество ингредиентов, заметить ошибки повара и разобраться в происхождении блюда по мельчайшим деталям. Именно поэтому руководство газеты поручает ему важное задание. В честь столетия издания необходимо создать «Абсолютное меню» — подборку блюд, которая должна представить лучшее из японской кухни.

Напарницей журналиста становится Юко Курита, недавно завершившая обучение. В отличие от Сиро, она серьёзно относится к работе, умеет общаться с людьми и помогает превращать необычные гастрономические поиски в полноценные журналистские расследования. Вместе они начинают путешествовать по Японии, встречаться с поварами, фермерами, рыбаками, владельцами ресторанов и мастерами традиционных промыслов. Герои исследуют продукты не только с точки зрения вкуса. Их интересует происхождение ингредиентов, способы выращивания, обработка, хранение и влияние приготовления на конечный результат.